• egyptskills@aast.edu
  • اتصل بنا:5622366 (203)

ما الذي يميّز هذه المهارة؟

تعد مهنة الخباز من المهن التي تحتاج إلى مهارة عالية؛ حيث إنه يصنع مجموعة كبيرة من أصناف الخبز والمعجنات مثل الخبز الفوري وعجينة التورتة الحلوة وخبز الجودار والكرواسون والبريوش والمخبوزات الريفية والفطائر الهشة المتداولة تجاريًا. يستغرق إعداد وتأهيل هذا الخباز أعوامًا من التدريب ودرجة عالية من المعرفة والمهارات المتخصصة. وتمتد كفاءة الخباز المتمرس الواسعة لتشمل مجموعة كبيرة من الأساليب والأدوات والمعدات المخصوصة لأعمال خلط ومعالجة وخبز مختلف أصناف المخبوزات المطلوبة. وغالبًا ما يمتلك موهبة فنية ويظهر عناية بأدق التفاصيل إلى جانب قدرته على العمل بكفاءة وتوفير من أجل تحقيق نتائج فائقة خلال الأطر الزمنية المحددة. يجب أن يمتلك الخبازون فهمًا عميقًا لوسائل إعادة تشكيل الوصفات ومواءمة مختلف البيئات والأذواق. ويقدّر الخباز المحترف جودة المكونات التي بين يديه ويوليها عناية خاصة، ويهتم بتقديم أعلى مستويات الصحة والسلامة الغذائية. قد يتاح للخبازين المتخصصين العمل في الفنادق الفخمة أو في المخابز القروية الصغيرة أو في المخابز المتخصصة. وعادةً ما تتهافت محلات تجارة التجزئة على عرض وبيع منتجات المعجنات يدوية الصنع وذات الأشكال الجميلة والخبز على أنواعه وعجائن التزيين التي تم إعدادها بأيدي الخبازين المتخصصين المهرة لترضي أذواقنا جميعًا.

احصائيات

1962
مفضله لديهم
136
يحبونها
2350
يعملون بها

رعاة المسابقة

الحكام

ا/ حسن سعيد عبدالمجيد

ا/ حسن سعيد عبدالمجيد

أ/ محمد عبدالسلام محمود

أ/ محمد عبدالسلام محمود

سامح محمد عبد القادر

سامح محمد عبد القادر